• 歡迎訪問:河北省微生物研究所有限公司
    全國服務熱線
    0312-3037815
    您的位置:首頁 > 技術服務
    技術服務

    靈芝工藝化栽培技術研究

    添加時間:2018-11-07 16:15:36  瀏覽次數:

    陳文杰 冀宏 韓韜
    (河北省微生物研究所 保定 071051)


    摘要 造型靈芝栽培是在吸收前人經驗及栽培實踐的基礎上,依據靈芝的生育規律,應用光、溫、水、氣等氣象因子,對生長進行誘導,并采取靠接及藥物刺激等手段,培植出形態各異、造型獨特的各種靈芝子實體,而后按照造型設汁進行一系列處理工藝,制作出靈芝工藝品。
    一、試驗材料
    1、試驗用菌種 日本靈芝(本所使用菌研究室提供)
    2、栽培原料 柞木段 柞木木屑
    配方:
    ① 木屑75%、麩皮25%、硫酸銨0.2%,加水攪拌,混合均勻,配制成培養料
    ② 段木截成15cm長,使用前用0.5%濃度的豆漿浸12小時

    二、試驗方法和步驟
      試驗方法:將培養料裝入瓶(袋)中(選不同口頸的容器),邊裝邊壓緊,一直裝到上表面離瓶口2-4cm左右。然后用直徑2—2.5cm左右的尖頭圓棍在培養料中央捅一個洞直達容器底,擦凈口及外壁,用牛皮紙或雙層報紙封口,用繩子或皮筋扎緊口即可滅菌。滅菌后在無菌的條件下接入靈芝純菌種。接種后迅速將封口紙蓋好,上面再加一塊消過毒的塑料薄膜。然后用繩子或皮筋扎好。接種完畢后,將栽培瓶(袋)放入無光的培養室中培養,溫度保持在25-30℃空氣濕度保持在65%-70%,培養室還要經常通風換氣,以保持空氣新鮮。待菌絲長滿瓶(袋),將栽培瓶移入栽培室。當瓶內子實體原基開始分化,并很快向上發育形成菌柄時及時將封口紙去掉,以免影響菌柄的發育。此時控制栽培室內的通風、光照、溫度、濕度是培養工藝造型靈芝的關鍵時期。結合靈芝嫁接技術和藥物控制殼培育出各種造型靈芝
      試驗步驟:
      1、不同口徑容器的選擇,選用不同口徑的栽培容器進行栽培,觀察結果。
      2、對靈芝進行嫁接:選未開花幼嫩有生命力的子實體作嫁接芝,砧芝選擇菌柄體較粗生長旺盛的靈芝子實體。先將嫁接芝用鋒利的不銹鋼刀輕輕裁下,基部削平,在其柄髓部插一根竹牙簽,牙簽有2cm露在外面,在將砧芝的瓶(袋)嫁接部位用刀削平,將插有牙簽的嫁接芝插在砧芝的嫁接部位上,固定好即可。用潮濕泥上固定子實體基部。嫁接前把段木噴濕,嫁接后未成活前不必澆水,如遇到干旱可在溝內灌水,但不能進到椴木,以保持空氣潮濕即可。通過3-4天管理,靈芝基本就可以成活了,如果發現未成活還可進行第二次嫁接。
      3、使用藥物進行控制:靈芝對某些化學藥物反應敏感,有些化學藥物可以用來影響靈芝的形態。例如,試驗選用了酒精和柴油,如果在幼嫩菌蓋上涂抹少許,就可立即抑制菌蓋擴展并脫水,從而使菌蓋變形。出現柄粗分偏枝,以及偏生和結巴的菌蓋。
      4、利用光溫濕氣等條件和靈芝本身的特點控制造型。
    最適溫度為25~28℃;空氣相對濕度85~90%;靈芝子實體對空氣中的二氧化碳特別敏感。當空氣中二氧化碳濃度超過0.1%時,子實體生長不良,柄長、蓋小。二氧化碳超過1%,子實體就會產生畸形,成為鹿角狀;靈芝的子實體趨光性明顯,子實體向光強的一面生長,光線不足,菌蓋分化困難,柄長,蓋薄,子實體細小。完全黑暗,子實體不能分化,室內光線需保持在強度為100~200 LX之間均勻的散射光。

    三、結果和討論:
      1、 培養容器口徑的大小可以控制菌枝稀稠。選用大口瓶(罐頭瓶)栽培,則菌枝出現多,成簇的靈芝似團團彩云纏繞;用小口瓶(蘑菇瓶)栽培,則出現單枝狀,單枝靈芝象柄如意,有的柄側生、有的扁生,有的還有分枝。
      2、 嫁接可根據生長外形進行隨意組配,是造型靈芝最簡潔和最有效的造型方法。要保障其成活,管理上主要注意三點:一是水分,再芝蕾露土,菌蓋出現前,保持棚內濕度80%-90%,土壤呈疏松濕潤狀態,土質松要多噴水,低溫、陰雨天,土質較粘時少噴或不噴水,水質要干凈,并用霧點較細噴頭朝空間噴霧,霧點自由落下。保持空氣相對濕度在80%左右。跟據天氣情況一般每天噴水2~3次。經3~4天管理;靈芝基本能成活。實驗證明靈芝嫁接最好用在段木栽培上使用,可根據需要嫁接1-5次;在袋料栽培上使用,因袋料栽培的靈芝營養后勁不足,一般只能嫁接1-2次。嫁接時間一般選擇氣溫恒定在14℃以上,22℃以下,濕度在85%以上時嫁接,選擇濕度較大的多云天氣,在傍晚進行更為適宜。根據氣候條件.嫁按時間第1次在4月中旬~5月中旬;第2-3次在6月底~7月初,第4次在8月底進行。
      3、 藥物改變靈芝造型,實驗只對酒精和柴油進行了實驗,效果不錯,其他藥物的使用有待于進一步研究。使用中注意藥物的使用量控制,藥斑的大小直接影響幼嫩組織在該部位的生長,試驗中柴油對周邊部位生長的影響也很大,應特別引起注意。
      4、 光線改變靈芝的外形和顏色
      4.1靈芝菌柄生長上端和菌蓋的邊沿生長點,都是向有光的一面生長,導致菌蓋始終朝光源方向伸展,改變光源方向,靈芝子實體頂端會相應地扭頭轉向。據此可獲得任意伸向的芝體。不時改變瓶(袋)的方向,或將瓶(袋)固定,改變光源射入方向,其子實體形狀如盤根錯節的枯樹芝。當菌蓋形成后,用同樣方法給予光刺激,會形成各種類型的菌蓋。
      4.2當靈芝子實體形成后,在充足的散射光條件下,由于色澤沉積在細胞上,便子實體表面皮殼色澤加深,并有一定光澤,栽培時利用光的強弱,能使顏色發生變化。利用它可以明顯地影響靈芝外殼色素的形成和顯現。試驗通過提供不同的光量,獲得了濃淡不一,色彩變幻的靈芝個體。
      4.3光控影響:在22℃以下,黑暗、通風不良的環境中培育,會使菌柄徒長而無法形成菌蓋。如將以形成菌蓋而未停止生長的靈芝置于上述環境中繼續培養,菌蓋下面會出現增生層,并由增生層上長出二次菌柄,并可通過培育時間的長短來控制菌柄的長短或有無。如菌柄的長度已達到預想的長度后,可將尚未停止生長的二次菌柄至于25℃以上,通風、透光的環境中繼續培養,從二次菌柄的頂端又可分化形成菌蓋,如此反復,可形成3-4層。如想菌柄向某一方向伸展,還可用牽拉、積壓的方法來強制定形,從而達到預想的藝術效果。
      5、利用對二氧化碳的敏感性。靈芝為好氧性蕈菌、在良好的通氣條件下,可以形成正常腎形菌蓋。如果控制通氣,使靈芝周圍空氣中的二氧化碳濃度增高至0.3%以上,則原基可多點發生,菌柄抽長,并產生多個分枝,分枝頂端呈桿狀,不分化菌蓋,且色澤較淺。要形成雙層菌蓋,可將已形成菌蓋而未停止生長的靈芝,放在通氣不良的條件下,菌蓋下面則出現增生層,菌蓋增大加厚,從加厚的菌蓋還可以長出二次菌柄,繼續通過不良條件,二次菌柄會繼續生長,之后給以良好通風條件,二次菌柄上還可以形成菌蓋,成為二次菌蓋。要形成鹿角狀靈芝可提高培養室中二氧化碳含量高(達到0.1%以上),菌傘不易開張,菌柄較長且不斷分枝。我們給每個栽培瓶套上塑料筒,外層用牛皮紙包筒,就長出長柄,鹿角狀靈芝菌枝,其菌柄過長、傘片過小,有時呈鹿角狀或棍棒狀,所以而得名“鹿角芝”。
      6、濕度對造型的影響 靈芝在營養生長階段,培養基內的含水量就可以滿足菌絲增殖需要;對空氣濕度一般不需要考慮。但是,進入了原基分化發育階段。空氣濕度的高低,卻成為左右靈芝子實體生長發育的重要環境因素。此時,適宜的空氣濕度為90%~95%。處于生長旺盛期的子實體,其菌蓋邊緣一般總保持有0.5~lcm寬的白色主長圈。如果這個時候空氣濕度突然降低,則白色生長圈會很快變黃,菌蓋生長停止。利用這一現象可栽培出不同生長階段的各型靈芝,使制作的工藝靈芝由一種正在生長中的感覺。
      總之工藝造型靈芝從形態劃分大體可分為3種類型⑴無菌蓋的獨鞭狀,如獸角、抱拳、佛手等⑵無菌柄的云片狀,如覆瓦、層樓、寶塔等⑶有柄有蓋的,如一干一花,一干多花等,可根據個人喜好定向培植。
      試驗結果可以看出,掌握靈芝生長特性,對其生長的環境條件進行調控,即可造就無數千姿百態的靈芝子實體。這是制作工藝品的原始素材。下一道工序就是按設計要求,對這些素材進行工藝處理,靈芝的素材準備齊全后,就可根據設計擺放靈芝。按照自己的意愿放置的靈芝及其他附件需要固定在盆中,簡單方法是,將采下的靈芝進行干燥,再用硫磺熏蒸,以做防蟲防腐處理,筆者使用蒸汽熱蒸處理,也取得了相當好的效果,而且使得蒸好的芝體更有光澤更加美觀。為了防腐還可在芝體表面涂一層透明漆,然后放入烘箱內用紅外線等加熱烘干,可是漆膜經久不褪色。需要經修剪,打磨、粘合,修飾、加工或用防腐劑浸漬,涂保護膜等處理,然后用泡沫、塑料、云石和處理過的苔蘚等作填充物,裝入陶盆內.再根據靈芝形態命名,使成一件精美的生物工藝品。最后將其固定于古樸典雅的托盤上或精制的玻璃框罩內,貼以商標,包裝好后就可以進入市場。

     

    參考文獻:
    《食用菌》1993-2003年
    《中國食用菌》1993-2003年
    孫紅 靈芝盆景制作新技術 農村新技術2001、9
    吳明生等 觀賞靈芝造型培育技術 林業科技開發 2001、15卷增

    作者簡介:陳文杰(1972、11生人),河北省唐縣人,1996年畢業于河北大學生物系,河北省食用菌協會理事。
    本項研究為河北省保定市科技攻關課題

    回頂部
    網站首頁關于我們產品中心新聞資訊科技成果國際合作誠聘英才聯系我們

    中文在线最新版天堂8